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家づくり大相撲2018.12.14

IHクッキングヒーターとガスコンロはどっちが便利?

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家づくりを考えるなかで、
比較して検討したいあれこれを
ミヤウチ建設なりに解説します。
 
 
今回の取組は…
 
 

    (東)IHクッキングヒーター
    (西)ガスコンロ


 
 
さて、軍配はどちらに上がるのか?
見合って見合って~~
はっけよい、のこった!
 
 

IHクッキングヒーターとガスコンロはどっちが便利?

 
電気で調理をするIHクッキングヒーターと
ガスで調理するガスコンロは、
「料理をつくる」という目的は同じですが、
熱源が違い、各々の特徴も異なります。
はたしてどちらが便利なのでしょうか?
  
十数年前まではコンロと言えば
当然「ガス」でしたが、
最近ではIHクッキングヒーターが
かなり多くなっています。
 
今、使用しているガスコンロが
故障したタイミングで
IHクッキングヒーターに変更した
という話しもよく耳にします。
逆に今はIHクッキングヒーターだけど、
将来的にガスコンロに変更したいという話しはあまり聞きませんね。
 
 
◎IHクッキングヒーターのメリット
・五徳がなく、フラットなのでお掃除がしやすい
・火がなく安全、暑くないので快適
 
◎IHクッキングヒーターのデメリット
・フライパンを浮かせると消えるので炒め物が難しい
・微妙な火加減の調整が難しい
 
 
◎ガスコンのメリット
・昔から使い慣れており上手く料理が出来る
・「火」を見ながら調理できるので微妙な調整が可能
 
◎ガスコンのデメリット
・表面のお掃除が面倒
・上昇気流が発生するため油が飛散する
 
 
 

結論

お掃除のしやすさや快適さを考えると
IHクッキングヒーターの方が優勢ですが、
お料理をする際の微妙な火加減や
炒め物の際の火力を考えると
ガスコンロでしかできないことがあるのも事実です。
 
またガスコンロしか使ったことのない人が
IHクッキングヒーターに慣れるまでは少し時間がかかります。
「お料理好きはガスコンロが向いている」という人もいますが、
最終的にはお料理をする人の好みだと思います。
どちらにも一長一短はあります。
IHクッキングヒーターを使用したお料理教室もありますので、
一度、体感してみて検討するのも良いでしょう!
 
 
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